除了西湖醋鱼,到了杭州还有哪些美食值得你去品尝?

2018-10-04 17:22:55 责任编辑:
 

大家对于杭州的美食很多的印象都来自于杭州的西湖醋鱼,但其实要是到杭州游玩,光是去吃鱼还是远远不够的,在杭州当地可是还有很多好吃的美食哟!接下来就为大家一一介绍一下。

东坡肉

在杭州能与西湖醋鱼齐名的可能还得数这道东坡肉了,光是看这晶莹剔透的东坡肉卖相就能知道这个味道是相对美味了,其次东坡肉可是选择上好的五花肉经过小火慢炖精心烹制而成的,甜而不腻,还带有一丝就酒香,那口感绝佳!

2.片儿川面

这道菜也是杭州当地的名小吃,食材是上好的猪肉、笋片以及雪菜,再加入爽口滑嫩的面条,这一碗下去,保证你吃完之后回味无穷啊!

3.葱包烩儿

是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名,随后就有很多人开始模仿,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤到表皮呈金黄色,还会发出“吱吱”的发声,吃起来的口感葱香可口,往后才取名叫“葱包桧儿”,并一直流传至今。

4.乾隆鱼头

乾隆鱼头可是有典故的,相传有一年乾隆下江南微服私行,在饥饿时有一位酒店招待了他,取了半个鱼头外加一块豆腐,加了一点豆瓣酱,乾隆非常美味,甚至比宫里御厨烧的山珍海味还可口,为报答店小二的一餐之赠,亲笔给他题了“皇饭儿”三字,从此,“乾隆鱼头”名扬四海,还成为了当地名菜。

5.杭州小笼包

杭州小笼包绝对是不得不提的美食,虽然各地都有这款小吃,但是到了杭州怎么能补偿一下呢?小笼包皮不厚不薄刚刚好,最初是起源于北宋的灌汤包,所以正宗的小笼包肉馅里还带有汤汁,一口下去口感肉香浓郁,口味很是丰富!

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